Főoldal

CSABAI FARSANG

"RÉGI JÓ ÍZEK NYOMÁBAN"

...A farsangi idők egyik legfontosabb csabai foglalatossága a 19. század végétől napjainkig a disznóvágás, s jelesül leginkább a húsvéti sonka kikanyarítása és a kolbászcsinálás volt. Amikor elkészült a disznónkénti 30-40 szép szál vastagkolbász, a gazdák, a füstre vitel előtt, még büszkén aggatták azt mind a kerítésre, hadd lássa az egész utca, mi is a napi munka eredménye. Ilyenkor aztán bátran mondogatták, hogy lám, nálunk még a kerítés is kolbászból van! S nincs ez másképp napjainkban sem...

A Békéscsabai Kulturális Központ hagyományos helyi kulturális értékekre építve, a farsangi ünnepkör jellegzetes csabai szokásait és tevékenységeit középpontba állítva -időpontjában is tradicionálisan, idén tizedik alkalommal minden évben "farsang farkán" szervezi népszerű eseménysorozatát, a Csabai Farsangot. 
Egy igényes télbúcsúztató vigasság kínálatán túl, céljaink között a legfontosabb, hogy e jeles időszakhoz, illetve településünk népi kultúrájához kapcsolódó helyi szellemi örökségeink- melyeket a kulturális és gasztronómiai értékek harmonikus, "jó ízű" szimbiózisa jellemez- mind szélesebb körben megismertessenek. 

A régi jó csabai ízek és hagyományok nyomába eredve vendégségbe hívunk Kicsiket és Nagyokat, városhatáron innen és túlról. A programokba belekóstolva sok-sok télbúcsúztató "finomság" várja az érdeklődőket; igyekszünk minden korosztályt megszólítani, az óvodás gyermekektől a nyugdíjas korúakig. A Csabai Farsang gerincét alkotó programelemek – látvány disznóvágás, asszonyfarsang, ovis farsang, zenészfal(s)hang, „állatok farsangja"...- évről évre hagyományosan ismétlődnek. 

Ebben az évben két saját helyszínen (Andrássy Úti Társaskör, Békési Úti Közösségi Házak) és négy társszervezetnél tervezünk látványdisznóvágásokat. A négy szervezetből három helyi vállalkozó, akik már a tavalyi, ill. tavaly előtti évben is csatlakoztak rendezvényünkhöz (Váradi Lovasfarm, Árpád Pálinka, Póstelek Turisztikai Kft.). A negyedik szervezet, a Csabai Szlovákok Szervezete, szintén régóta együttműködésben áll rendezvénysorozatunkkal. Idén a Nemzetiségi Vezetők Országos Találkozójára érkezők nemcsak nézői, hanem lebonyolítói lesznek a disznóvágásnak a Szlovák Tájház udvarán, elhozva saját, jellegzetes ízvilágukat, a különböző nemzetiségi gasztronómiai értékeket. Segítségükre lesznek a Csabai Kolbászklub méltán elismert szakemberei.

A rendezvénysorozat a XXI. Nemzetiségi Vezetők Országos Találkozójával indul. Ezután érmes borok kóstolójával várjuk az Asszonyfarsangra érkezőket a Munkácsy Emlékház pincéjében. Másnap reggel 8.00 órakor indulnak a látványdisznóvágások a különböző helyszíneken. Az Andrássy Úti Társaskörben két gasztronómiai versennyel is gazdagítjuk programunkat. Az egyik a Csabai Kolbászfesztivál Krajcsó Pál Emlékversenye, ahol az októberi Fesztiválon begyűjtött szárazkolbászok közül választja ki a zsűri a legjobbakat. A másik pedig a hagyományteremtő céllal általunk útjára indított Csabai Házipálinkák Versenye. Este színes programokkal várjuk az érdeklődőket: kiszebaba égetés, majd Borsodi Blue Trio és Orszlán koncert az Andrássy Úti Társaskörben, táncház, „ereszdelahajamat!" reggelig a Békési Úti Közösségi Házakban, Jótékonysági Sport Bál várja az adakozó kedvűeket a mezőmegyeri Arany János Művelődési Házban, Farsangi Bált szervez a Jaminai Közösségi Házban a Zenebarát Felebarát Közhasznú Alapítvány, valamint bál lesz a Lencsési Közösségi Házban is, az Ezüstpor Egyesület pedig rendezvényünkhöz csatlakozva Nosztalgia estet szervez a Kazinczy Ferenc Általános Iskola tornatermében. A tavalyi év sikeréből kiindulva idén is megszervezzük az „Állatok farsangját", melyet összekötünk a már bejáratott Kölyöksziget rendezvénysorozatunkkal. Február 21-én Ovis farsang keretében várjuk a legkisebbeket a Munkácsy emlékházba. Az Andrássy Úti Társaskörben pedig a hagyományosan megrendezett Turisztikai Konferenciára várjuk a közönséget. Az idei téma a Hagyomány és turizmus jegyében a pálinka. Február 23-án a Torkos csütörtök éttermi programjai zárják a Csabai Farsang eseményeinek sorát.

Kiemelt együttműködő partnereink: Csabai Szlovákok Szervezete, Szlovák Kultúra Háza, Csabai Kolbászklub Egyesület, Tourinform - Békéscsaba